暑いときは水出しコーヒー②お家カフェ✨カフェオーレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガラス製のピッチャーやメイソンジャーなどの容器を用意します
   
   ※プラスチック製は長く使っていると変色やにおいがうつってきます

2. 2

   容器にコーヒー粉を入れます
   
   コーヒーと水との比率が1:8がバランスいい水だしコーヒーが出ますがコーヒーの種類によっても違いがあるので好みで調整してください

3. 3

   お茶パック、ドリップパックなど使用するとあとで濾さなくていいので楽です

4. 4

   容器に水を、入れます
   
   常温の水か冷水をコーヒー粉がしっかり水に浸かるようにかき混ぜます

5. 5

   12～24時間、冷蔵庫でゆっくり抽出します。
   
   個人的には粉の量を節約して24時間をおすすめします

6. 6

   豆を直接いれている場合はフィルターでこします。
   紙フィルター、こし器、粗めの絹ガーゼなど
   
   お茶パックなどをいれている場合は取り出してください

7. 7

   ガムシロと牛乳を混ぜて
   頂きます

8. 8

   追記
   砂糖はアイスコーヒーの時は溶けにくいので、買ってもたくさん余るとか…
   
   
   手作り簡単にガムシロ
   レシピID:1190023265