暑いときは水出しコーヒー②お家カフェ✨カフェオーレ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- コーヒー粉 適量/30g
- 水 適量/500ml
- 牛乳 適量/大さじ1～
- 好みでガムシロ 適量/大さじ1
作り方
-
1
ガラス製のピッチャーやメイソンジャーなどの容器を用意します
※プラスチック製は長く使っていると変色やにおいがうつってきます -
2
容器にコーヒー粉を入れます
コーヒーと水との比率が1:8がバランスいい水だしコーヒーが出ますがコーヒーの種類によっても違いがあるので好みで調整してください
- 3 お茶パック、ドリップパックなど使用するとあとで濾さなくていいので楽です
-
4
容器に水を、入れます
常温の水か冷水をコーヒー粉がしっかり水に浸かるようにかき混ぜます
-
5
12～24時間、冷蔵庫でゆっくり抽出します。
個人的には粉の量を節約して24時間をおすすめします -
6
豆を直接いれている場合はフィルターでこします。
紙フィルター、こし器、粗めの絹ガーゼなど
お茶パックなどをいれている場合は取り出してください
-
7
ガムシロと牛乳を混ぜて
頂きます
-
8
追記
砂糖はアイスコーヒーの時は溶けにくいので、買ってもたくさん余るとか…
手作り簡単にガムシロ
レシピID:1190023265
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あきちゃんで～す
他のかたのレシピを作らせていただくと同じ食材でもこんな食べ方もあるのか～と楽しく過ごさせて頂いております✨
楽天レシピで少しでも楽天ポイントを頂けてドラッグストアーでポイントを使えることが感謝と幸せです。
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その事で濃縮された珈琲が出来ます
※調理時間は抽出時間は含みません
12～24時間抽出