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アーモンドプードル不要 片栗粉スノーボールクッキー レシピ・作り方

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ヘルムート
バターも少なめ、生地にアーモンドプードルも粉糖も使わず、サクッホロのスノーボールができました!

材料(4人分)

バター
20g
サラダ油
25g
砂糖
30g
薄力粉
70g
片栗粉
30g
水(必要なら)
数滴から5cc
パウダーシュガーや抹茶
適宜
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作り方

  1. 1
    食品用ポリ袋に常温でやわらかくしたバターとサラダ油を入れて、砂糖を加えもみこむ。
    薄力粉と片栗粉を加えまとめる。(もしまとまりにくい場合は水を数滴から加えてまとめる)
  2. 2
    そのまま使えますが、一晩冷蔵庫で寝かしておくこともできます。
  3. 3
    24等分(1個:2cm径位)し、丸める。

    オーブンシートをしいた天板に並べ170度で15分(焼き色が付きそうならホイルをかぶせる)焼く。
  4. 4
    冷めてから、袋の中で、パウダーシュガーや抹茶をまぶす。

おいしくなるコツ

綺麗に仕上げるのは、ハンバーグと同様で、しっかり空気が入らないように丸め、表面をつるんと整えることです。

きっかけ

アーモンドプードルや大量の粉糖は常時ストックしていないため、キッチンに常にある片栗粉を使用してみました。

公開日:2020/12/13

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