分量はすべて１　ホットケーキミックスでクレープ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をときほぐし、牛乳と水を入れて混ぜ、
   ホットケーキミックスを加えダマがなくなるまで混ぜる。
   サラダ油①を加える。

2. 2

   ラップをかけて30分ほど寝かせる（なめらかになります）。

3. 3

   濡らしたふきんを用意しておく。
   テフロン加工のフライパンにサラダ油②を入れて強めの火で熱しながら全体になじむようにしたら、キッチンペーパーで軽くふき取る（使いますので捨てないで）。

4. 4

   濡れふきんの上に、フライパンをのせ（この時、ジュっと音を立てる位、温まっているのが目安）、
   ふきんの上に置いたまま生地を流して全体に広げる。

5. 5

   中火にかけて２分ぐらい（周囲が乾いてやや持ち上がってくるのが目安）焼いたら、返して裏は20秒ほど焼く。

6. 6

   残りは、ふきとったキッチンペーパーに付いている油を塗って、濡れふきんの上にジュっとしてから、中火にかけて同様に焼く。

7. 7

   【解説】最初の1枚目を焼く時はくっつきやすいので、最初だけ油を多く使用します。その後はくっつきにくくなりますので、キッチンペーパーに付いている油を塗るだけでうまく焼けます。