スライスチーズとじゃが芋で もちもちポンデケージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、洗って水気が付いたままゆったりラップで包み、中までやわらかくなるまでレンジで加熱する。
   
   そのまま粗熱をとる。

2. 2

   ラップの上から皮をむく。
   
   こうすると手を汚さず、簡単にむけます。

3. 3

   厚手のポリ袋にじゃが芋を入れて、手の平か麺棒でつぶす。
   オイルとスライスチーズを細かくちぎって加える。
   
   砂糖、塩、コショウ、片栗粉、強力粉、ベーキングパウダーも加えて良く混ぜる。

4. 4

   牛乳を様子を見ながら加える。べたべたし過ぎず、生地が丸められる程度が目安です。
   
   オーブンは180度で予熱しておく。

5. 5

   ９～10等分して丸め、
   くっつかないホイル又はオーブンシートをしいた天板に並べる。
   
   180度で25分位焼く。
   
   出来たてをお召し上がり下さい。

6. 6

   【補足】
   オイルは少なめにして、生地を丸める前に回しかけるように加えてもかまいません。より丸めやすくなります。