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大根葉の卵スープ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
もぐもぐばばち
とろみをしっかり付けた卵スープです。
温まりますよ。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
大根葉
50g
白菜
50g
卵
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩・コショウ
少々
片栗粉
小さじ2
クコの実
10粒
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作り方
1
クコの実は水で戻しておく。
大根葉は小口切りにして、白菜はスライスする。
2
鍋に水300cc程度と鶏ガラスープの素、白菜・大根葉を加え火にかける。沸騰したら大根葉に火が通るまでコトコト煮る。
3
塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
卵を溶いてかき混ぜながら加えて出来上がり。
4
器に盛り付けてクコの実を飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とろみ加減は片栗粉の量でお好みに調節してくださいね。
きっかけ
大根葉を卵スープにしてみました。
公開日:2013/11/20
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このレシピを作ったユーザ
もぐもぐばばち
はじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。 なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。 しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。 レシピには時々修正を入れています。
つくったよレポート(
1
件)
2014/01/17 18:25
とろとろで温まるスープですね。おいしかったです
響け響ちゃん
響け響ちゃんさん、こんばんは。寒い日は温まるスープが嬉しいですよね♪ レポートありがとうございました。
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