ＨＢで作る☆大人のココアレーズンパン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 冷水
- １８０ｇ
- 強力粉
- ２５０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- 塩
- ２．５ｇ
- 無塩バター
- １５ｇ
- スキムミルク
- 大さじ１
- ピュアココア
- 大さじ１
- ドライイースト
- 小さじ１
- ＊レーズン
- ６０ｇ
作り方
-
- 1
- パン釜に羽をセットして、＊以外の材料を上から順に入れていく。ドライイーストは水分と触れないように一番上に入れる。
-
- 2
- ふんわりコースの焼き上がりの色うすめでセットして、スタートボタンを押す。
具入れブザーがなったらレーズンを入れる。
-
- 3
- 焼き上がったたらすぐに取り出して、クーラーで粗熱をとる。
人肌程度に冷めたらビニール袋にすっぽり入れてしっかり口を縛って冷ます。
-
- 4
-
- 食べる前にスライスして召し上がれ♪
おいしくなるコツ
象印のＨＢ「パンくらぶ」で焼いています。自動具入れ装置を使ってもＯＫです。
乾燥しないように人肌ぐらいでビニール袋に入れてください。ビニールが曇るぐらいで入れるとふわふわパンになります。
きっかけ
ちょっとビターな大人なパンが食べたくなりました。