ヴィーガンスイーツ　かぼちゃと葛粉のビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、てんさい糖を合わせてよく振るい、ボウルに入れる。

2. 2

   別のボウルに吉野葛と豆乳を入れ、塊がなくなるまでよく溶かす。かぼちゃペースト、メープルシロップ、なたね油を入れていき、その都度よく混ぜてペースト状にする。

3. 3

   1のボウルに2を入れて、ゴムベラなどで練らないように混ぜる。

4. 4

   出来た生地を5mmくらいの厚さに四角く伸ばし、周囲を切り落としてから16等分する。
   切り落とした生地は2～4つくらいに分けて丸めて平らにする。

5. 5

   天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで約30分間焼く。