ハートのショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻しておく。　 薄力粉とコーンスターチを振るっておく。

2. 2

   バターをやわらかく練り、グラニュー糖を加えよくすり混ぜる。
   そこに振るった粉類を加え、ゴムベラで練らないように混ぜてまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分間寝かせる。

3. 3

   厚さ5ｍｍくらいに伸ばし、ハートの型で抜く。
   天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで約15分間焼く。

4. 4

   アイシングを作る。
   卵白・レモン汁に塗りやすい固さになるまで粉糖を加えて混ぜる。
   食用色素で色をつけて、十分に冷めたクッキーに塗る。
   スプーンでラフに塗ってOK。

5. 5

   アラザンを振って、完全に乾くまで半日くらい置く。