メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の粉類を全て合わせて混ぜる。

2. 2

   バター・卵・ぬるま湯の順に加えて１５分ほどこねる。

3. 3

   ラップをかけて５０分ほど寝かせる。（一次醗酵）

4. 4

   寝かせている間に、クッキー生地の材料を全て合わせて良く混ぜ、ひとまとまりにして休ませる。

5. 5

   それぞれ８等分して丸め、クッキー生地は平たく伸ばす。

6. 6

   パン生地にかぶせるようにクッキー生地を乗せて格子状に包丁で筋を入れ、グラニュー糖をまぶして４０分寝かす。（二次醗酵）

7. 7

   １８０℃のオーブンで１２～１５分焼く。