材料（６人分）
- 白玉粉
- １００ｇ
- つぶ餡
- ２５０ｇ
- 砂糖
- ４０ｇ
- 水
- １１０ｃｃ
- 片栗粉
- 適宜
作り方
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- 1
- つぶ餡を６等分して丸めておく
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- 2
- 耐熱のボールに白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜる
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- 3
- ラップをして電子レンジ５００Ｗで２分加熱する
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- 4
- ③を軽く混ぜ合わせて、再度 電子レンジで１分加熱する
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- 5
- ④を混ぜると求肥のできあがり
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- 6
- まな板などに片栗粉を広げて
熱いうちに⑤の求肥を落とし、表面に片栗粉をまぶして６等分にする
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- 7
- ①のつぶ餡を包んで
出来上がり♪
おいしくなるコツ
求肥が熱いうちの方が上手に餡を包めます＾＾
きっかけ
つぶあんの大福が食べたくて作ってみました＾＾
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