りんごたっぷり！ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごをいちょう切りにする。これは、１２～１６等分してからいちょう切りにしてあります。

2. 2

   小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、りんごを入れて炒めます。香り付けにシナモンパウダーを振りかけます。

3. 3

   少し火が通ったら、ブランデーを回し入れ、少し傾け火を入れてアルコールを飛ばします。

4. 4

   鍋の中の火が消えて、ブランデーの汁気がなくなったら、火を止める。

5. 5

   別のボールにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜる。４のりんごを入れて、さっくりと混ぜる。混ぜすぎないように注意する。

6. 6

   フライパンに油を入れ、火にかける。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。温まったら、火を止め濡れ布巾の上にのせる。

7. 7

   フライパンをコンロに戻し、火をつけない状態で、６を流し入れる。１～２分したら、弱火にしてフタをする。

8. 8

   ふちの方が固まり、表面にぽつぽつ穴が開き始めたら、裏返す。再びフタをして火を通す。

9. 9

   火が通ったら、バターを入れて表面に塗る。

10. 10

    食べやすいように切って、お皿に盛りつける。シロップを好きなだけかけて、食べてください。