☆究極のダイエットサラダ♪(嘘)。 レシピ・作り方

作り方

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   こんにちわ
   
   いきなりですが、最近ニュースでキャベツ１玉１０００円って！？やってました…（泣）
   
   野菜を食べたくても、なかなか手が出せない昨今です…。

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   ところで、キャベツダイエットご存知ですか？
   
   食事の始めに食べる事で食べ過ぎを防ぎ、カロリーカット効果があるらしく
   キャベツ自体カロリーが低く満腹感も得られるからだとか。

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   キャベツを洗って(汚れ落とし)、半分に切り芯を落して千切りします
   
   ※キャベツの場合、切り方で食感が変わり繊維(葉脈)を立つように切ると、ふんわり柔らかになるそうです。

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   きゅうりも冷蔵庫に残っていたので切って入れます
   
   食材(繊維)を横にして、やや斜めに薄切りにします
   
   ※この切り方だと食感が滑らかになるので、サラダに合うと思います。

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   キャベツを５分程、水で晒します
   
   ※水で晒すとシャキッとした食感になるので、そのまま生で食べたり、サラダに使う場合なら、やった方が良いと思います。

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   キャベツと、きゅうりをザルに入れて水切りする準備をします
   
   ザルに、まな板で蓋をして、
   ザルとまな板が外れないよう手で押さえながら、シンクの中で上下に振ります。

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   ※思ってる以上にキャベツときゅうりから水が出てくるので丁寧にし、さらにキッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります
   ※サラダスピナー使うと水切り楽です。(うち壊れてしまいました)

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   ドレッシングを作ります
   
   ピンクソルト、オリーブオイル、酢の順で合わせます
   (※分量は材料を参考)
   
   ※オリーブオイルも脂肪燃焼効果、便秘解消とダイエットに役立ちます。

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   キャベツときゅうりを器に入れ
   
   カニかまをほぐして散らします
   
   ※カニかまは、高タンパクで低糖質、ダイエットに使えます
   
   ただし塩分をとり過ぎ無いようにして下さい。

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    ツナも油切りして入れます
    
    ※ツナには、タンパク質やＥＰＡが豊富に含まれ、筋肉を落とさず適度な運動ができ代謝をあげられるので、ダイエットに使えます。
    
    (๑´ڡ`๑)

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    ラップして、冷蔵庫で冷やし
    
    食べる直前にドレッシングをかけて、軽く混ぜ合わせます
    
    ※ドレッシングをかけてから冷やすとコールスローみたいな感じになるので試してください。

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    取り分ければ出来上がりです
    
    追加で、解凍した冷凍コーンを入れたり
    味変で、ツナと相性抜群のマヨネーズと胡椒で和えても美味しいです。(マヨは、さすがにダイエット違うかも)

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    最後まで見ていただき本当に、ありがとうございました。

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    ☆アレンジで、ツナだけでも作ってみました
    
    キャベツを千切りして、水洗い、十分に水気を切ったら、混ぜ合わせやすい器に入れます。

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    残っていたキャベツを半分使ったので、写真ではツナ缶１つしか写ってないですが、２缶使いました。
    ツナ缶の油も、半分ぐらい残して入れます。

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    ※ツナ缶に使われている油は、大豆油で、中にはオリーブオイル、アマニ油などもあり
    マグロやカツオのエキスが混ざりコクと旨味が増していて、炒め物に使っても美味しく出来上がるそうです。

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    なので個人的に、キャベツの旨味が増す気がするので入れていますが、やっぱりサラダなので気になる方は、缶の油を切って(ツナだけでも十分に美味しいです)混ぜ合わせると良いと思います。

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    器にラップをして、冷蔵庫で冷やします
    食べる直前に、前回同様のドレッシングを混ぜ合わせて、取り分ければ出来上がりです♪
    
    ツナの風味と旨味がキャベツと相まって、美味しいです。