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うちのおやつ 幸せを呼ぶ ポルボロン レシピ・作り方

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おいしんぼ
「ポルボロン」と3回唱えてから食べると幸せが訪れると言われるスペインの伝統菓子です。

材料(30個くらい人分)

常温に戻したバター
120g
粉砂糖
40g
1g
●小麦粉
125g
●アーモンドパウダー アーモンドプードル
60g
仕上げ用の粉砂糖
適量
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作り方

  1. 1
    ボウルにバターを入れ木べらで白っぽくなるまでよく混ぜる。粉砂糖を少しづつ入れその都度混ぜる。塩も加え混ぜる。
  2. 2
    ●をふるいながら加え木べらで混ぜる。生地を冷蔵庫で15分ほど休ませる。
  3. 3
    手に分量外の打ち粉(小麦粉)をつけ生地を10gづつくらい取り丸めるアルミ板にのせる。丸めた生地を冷凍庫で15分くらい冷凍する。
  4. 4
    オーブンを180度に予熱する。
    オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて生地を並べ170度ど上段で5分焼く。
  5. 5
    150度に下げて更に13分から15分焼く。熱いうちに粉砂糖を振って絡める。冷ます。

きっかけ

志摩スペイン村で買って食べて気に入ったので。

公開日:2021/09/01

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カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのクッキー

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪  家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。  キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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