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うちのおやつ ヘルシー オールドファッション レシピ・作り方
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おいしんぼ
バターの代わりに米油を使ったおから入りの
ヘルシーなオールドファッション!
旦那も美味しいと言ってくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)
材料(6〜8個人分)
〇小麦粉
200g
〇ベーキングパウダー
4g(小さじ1)
●おから
100g
●卵
1個
●きび砂糖
100g
●米油
20g
●あれば、バニラエッセンス
少々
米油
鍋の底から5cmくらい
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作り方
1
※ドーナツの抜型の代わりにペットボトルの蓋やコップで代用したり、手でリングを作ります。
2
●をボウルに入れよく混ぜる。
3
〇の粉類を合わせて篩いながら①へ加えヘラで切るように混ぜる。
4
生地を手でまとめラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かす。
5
生地を暑さ1cmくらいに伸ばし、型で抜く。もしくは手でリング状にする。割れ目を作るため、ドーナツの輪に沿って生地の真ん中に竹串か爪楊枝で一周線をひく。
6
160度に熱した油で両面きつね色になるまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
160~170度で揚げると割れ目がきれいに出やすいようです。
きっかけ
ミスドのオールドファッションが食べたくなって。 自家製なのでヘルシーさを意識しました。
公開日:2020/12/14
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪ 家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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