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うちのおやつ ヘルシー オールドファッション レシピ・作り方

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おいしんぼ
バターの代わりに米油を使ったおから入りの
ヘルシーなオールドファッション!
旦那も美味しいと言ってくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)

材料(6〜8個人分)

〇小麦粉
200g
〇ベーキングパウダー
4g(小さじ1)
●おから
100g
●卵
1個
●きび砂糖
100g
●米油
20g
●あれば、バニラエッセンス
少々
米油
鍋の底から5cmくらい
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作り方

  1. 1
    ※ドーナツの抜型の代わりにペットボトルの蓋やコップで代用したり、手でリングを作ります。
  2. 2
    ●をボウルに入れよく混ぜる。
  3. 3
    〇の粉類を合わせて篩いながら①へ加えヘラで切るように混ぜる。
  4. 4
    生地を手でまとめラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かす。
  5. 5
    生地を暑さ1cmくらいに伸ばし、型で抜く。もしくは手でリング状にする。割れ目を作るため、ドーナツの輪に沿って生地の真ん中に竹串か爪楊枝で一周線をひく。
  6. 6
    160度に熱した油で両面きつね色になるまで揚げる。

おいしくなるコツ

160~170度で揚げると割れ目がきれいに出やすいようです。

きっかけ

ミスドのオールドファッションが食べたくなって。 自家製なのでヘルシーさを意識しました。

公開日:2020/12/14

関連情報

カテゴリ
その他のドーナツおから

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪  家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。  キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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