パンナコッタ入りフルーツ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○パンナコッタを作る
   ○のアガーと砂糖を鍋に入れ混ぜたら牛乳と生クリームをよく混ぜて煮る。沸騰まえに火を止めアガーをしっかり溶かす。

2. 2

   1の半分に練乳、残り半分にチョコシロップ＋ココアをまぜる。

3. 3

   洗ってヘタを取ったイチゴには練乳パンナコッタ、バナナにはチョコパンナコッタを、それぞれ1個づつラップで包みラップの上をキュッとひねる。
   冷蔵庫に入れておく。

4. 4

   ⭐餅の部分を作る
   ⭐の材料を使う
   白玉粉に水を少しずつ入れ、砂糖を混ぜたら600W電子レンジで2〜3分加熱。よく混ぜ、なんとなく艶が良さそうなら終了。加減してください。

5. 5

   バットにコーンスターチを敷き、その上に４を移す。

6. 6

   粉をつけながら８等分して、餃子の皮くらいに丸く伸ばす。冷蔵庫に入れておいた3を餅の中央に置き包む。