簡単♪ふっくらカリッとピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉を入れ砂糖と塩を離して入れる。
   粉の中央にくぼみを作りイーストを入れてぬるま湯をそそぎ指で溶かすように混ぜ合わせる。

2. 2

   オリーブオイルを入れてひとまとまりになるまでよくこねる。

3. 3

   生地が滑らかになってきたら丸める。
   ボウルにラップをし温かい場所で2倍の大きさにふくらむまで１時間ほど１次発酵させる。

4. 4

   発酵が終わったら生地をガス抜きし、２等分して丸める。生地の上にぬれ布巾をかけて１０分おく。

5. 5

   台の上で生地を伸ばして、ピザソース・好きな具・チーズをのせたら２００度に予熱したオーブンで１５分～２０分ほど焼いて出来上がり。