ミニトマトアイコでトマトジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは皮ごと1/4に切り、芯があれば切り取る。

2. 2

   鍋に切ったトマトを入れ、砂糖を全体にまぶし、３０分ぐらい置いておく。（水分がたくさん出てきます）

3. 3

   ちょっと手間ですが、弱火で灰汁を取りながらコトコト煮ます。

4. 4

   最後にレモン汁を加え、ブレンダーで撹拌します。皮が気にならない方はそのままでも。

5. 5

   熱湯消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。