全粒粉入りケンタ風ホットビスケットっぽいスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバターと粉類、ベーキングパウダーをいれ、バターをナイフで細かく切り込む。

2. 2

   バターと粉類を指ですりまぜて、おからのような状態にする。

3. 3

   冷蔵庫で冷やしておいた豆乳を入れて、ナイフで生地をまとめていく。

4. 4

   ボウルに生地がくっつかない状態になったら、全体をまとめラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。

5. 5

   生地を打ち粉(全粒粉・分量外)をした台の上で、めん棒で1.5cm厚さにのばし、型抜きする。型抜きして残った生地はこねずに重ねて、めん棒で再度のばしてから型で抜くかナイフで切る。

6. 6

   予熱をした220度くらいのオーブンで15分程焼く。