春です☆菜の花の柚子胡椒あえレシピ・作り方

Name: 春です☆菜の花の柚子胡椒あえ
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: 菜の花 １／２わ（１００ｇくらい）; ａ だし汁 ３／４カップ; ａ しょうゆ 大さじ１; ａ みりん 大さじ１; ａ 酒 大さじ１; ａ ゆずこしょう 小さじ１; ａ 塩 少々

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5分以内
100円以下

結（Ｙｕｉ）

菜の花をみるともうすぐ春♪と思って、嬉しくなります。冬のうちに体にたまった毒素を浄化し、動き出すエネルギーをくれます。この時期に一度は食べたいレシピ☆

材料（１～２人分）

菜の花: １／２わ（１００ｇくらい）

ａ　だし汁: ３／４カップ

ａ　しょうゆ: 大さじ１

ａ　みりん: 大さじ１

ａ　酒: 大さじ１

ａ　ゆずこしょう: 小さじ１

ａ　塩: 少々

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作り方

1

ボウルなどでａを全部まぜてつけだれを作っておきます。
菜の花は食べやすく切って、
たっぷりの湯に塩（分量外）を入れてさっと茹でます
2

ゆであがったら、水気をきって、ａにつけてしばらくおいて味がしみたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

からし和えにしようと思ったら、あろうことか、からしがなかったので。。。

公開日：2011/02/23

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このレシピを作ったユーザ

結（Ｙｕｉ）ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心でいつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。立派な魔女を目指してただいま修行中！肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）皆でおいしいものを食べて幸せに♪ 食卓から愛が広がりますように♪ ブログはこちらです↓ http://ameblo.jp/golden-drops/