作り方
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- 1
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。えびは殻と背ワタを除き、適当な大きさに切る。タマネギは薄切り、にんじんは千切りにする。
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- 2
- 卵を溶きほぐし、フライパンで薄く焼いて、細切りにする。きくらげは水でもどし、千切りにする。
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- 3
- フライパンに油を熱し、にんにく・豚肉を炒める。えび・タマネギ・にんじん・きくらげを加えさらに炒め、塩・コショウする。
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- 4
- ３に麺を加え、酒をふって炒め、●・塩・コショウで味付けをする。２の卵をのせて出来上がり。
おいしくなるコツ
調味料の量は好みで調節してください。
きっかけ
知人から教わりました。
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