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ごぼうの洋風マヨサラダ♪ レシピ・作り方

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さえの小さな食卓。
ごぼうとにんじんの、簡単洋風サラダです。下味をしっかりつけて、味がぼやけないようにするのがポイントです♪

材料(1~2人分)

ごぼう
60g
にんじん
60g
小さじ2
めんつゆ(4倍濃縮)
小さじ2
マスタード
小さじ1半
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
小さじ2/3
少々
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作り方

  1. 1
    ごほうとにんじんは千切りにする。ごぼうは水にさらす。
  2. 2
    鍋に水を沸騰させ、1のごぼうとにんじんをゆでる。(1〜2分程度)
  3. 3
    ざるにあげ、しっかり水を切る。
  4. 4
    熱いうちに、酢、めんつゆ、砂糖、塩を混ぜる。
  5. 5
    粗熱が取れたら、マスタード、マヨネーズを混ぜ、完成です。

おいしくなるコツ

熱いうちに下味をつけてなじませてください! ごぼうを変色させずに仕上げたい場合は、手順1で酢水にさらすと良いです。

きっかけ

デリ風ごぼうサラダが作りたかったので

公開日:2022/11/27

関連情報

カテゴリ
ごぼうサラダにんじんごぼうマヨネーズを使ったサラダ洋風・デリ風のサラダ
関連キーワード
ごぼう サラダ デリ風 マヨネーズ
料理名
ごぼうサラダ

このレシピを作ったユーザ

さえの小さな食卓。 夫と育ち盛りな娘と暮らす、管理栄養士です。 まだまだ未熟者ですが、野菜たっぷりヘルシー料理、簡単節約料理を心がけています。 見ていただければ、とても嬉しいです(^_^)

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