長芋と豆腐のオーブン焼き〜明太子ver〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋
- 150g
- 絹ごし豆腐小分けパック
- 80g
- かねふく辛子明太ばらこ
- 1袋(30g)
- めんつゆ2倍濃縮タイプ
- 小さじ2
- 刻みネギ(お好みで)
- 少量(お好みで)
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- オーブンは180度に予熱します。
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- 2
- 長芋は皮をむき、すりおろします。
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- 3
- 辛子明太ばらこは解凍します。
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- 4
- ボウルに材料を全ていれて、豆腐を潰しながら全体が混ざるように混ぜ合わせます。
-
- 5
- スキレット(もしくは耐熱皿)に油を塗り、手順4を入れて、オーブン180度で10分焼いて、お好みで刻みネギをふりかけたら完成です。
おいしくなるコツ
スキレットで焼くとおいしいと思います。
きっかけ
コストコで購入した辛子明太ばらこの消費と、居酒屋メニューのようなものが食べたかったからです。
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