オラディ～イーストで作るパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を人肌程度に温めて、ボウルに入れる
   ドライイースト、砂糖を加えて混ぜる

2. 2

   別のボウルにふるいにかけた小麦粉を入れて、中央にくぼみを作り、１を入れて混ぜる
   均一に混ざったら、上にラップをかけて、気泡が出てくるまで（１時間ぐらい）暖かいところで発酵させる

3. 3

   卵、塩、サラダ油を入れてよく混ぜる
   再び、上にラップをかけて、気泡がでてくるまで暖かいところで発酵させる

4. 4

   テフロン加工のフライパンを火（弱めの中火）にかけて、油をひかないで、５ｃｍぐらいの円になるように、スプーンで生地をすくって切れる

5. 5

   生地の表面に気泡ができて、底面がきつね色に焼けたら、ひっくり返す

6. 6

   両面が焼けたら取り出す

7. 7

   そのまま、パンケーキとして食べる以外にも、
   お好みで、生クリームとフルーツを乗せたり、
   トップの写真のように、カマンベールチーズとりんごの甘煮を乗せたり、アレンジが可能です。