アジア風なニンニクの芽と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕾の先を切り落とし、蕾の部分は、半分に、茎の部分は、5cm程度に切る
   にんにくは、すりおろす

2. 2

   豚肩ロースは、サイコロ状に切って、砂糖、英語ナンプラー、醤油を加えて、揉み混み、1時間程度、クラスには冷蔵庫に入れて、味を染み込ませる

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れて炒める

4. 4

   豚肉の表面の色が変わったら、ニンニクの芽を入れて炒める

5. 5

   蓋をして、ニンニクの芽が柔らかくなるまで加熱する(8分ぐらい)

6. 6

   塩、こしょうをして、味を整える
   (胡椒、多めで)