トルコのお菓子★ミルク入りヌリエ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミルクシロップを作る
   小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が完全に解けたら、牛乳を加えて、弱火で５分程度加熱する

2. 2

   ピーナッツは、フードプロセッサーで細かく粉砕する

3. 3

   溶かし油を作る
   小鍋に、バターとサラダ油を入れて弱火にかけて、ときどき混ぜながらバターを溶かす

4. 4

   耐熱容器（底が抜けないケーキ型）にピッタリと合わせてパートフィロを敷く

5. 5

   ２枚敷いたら、３の溶かし油を刷毛で塗る

6. 6

   パートフィロ２枚分、４と５の作業を繰り返す

7. 7

   ２のピーナッツをひろげて入れる

8. 8

   残りのパートフィロ２枚分も、４と５の作業を繰り返す

9. 9

   食べやすいサイズになるように（縦横十字に）切り込みを入れて、残りの溶かし油を上からかける

10. 10

    １８０℃に予熱したオーブンで、３０分程度、上に焼き色がつくまで焼く

11. 11

    オーブンから取り出して、１のミルクシロップをかける