かんぴょう煮物♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうを水で洗って塩で揉み、洗い流して鍋に入れ、ひたひたの水に5分ほどつけておく。

2. 2

   火にかけて沸騰したら中火にして10分くらい茹でる。

3. 3

   ザルにあけて、冷めたら水を絞る。

4. 4

   鍋に砂糖・醤油・みりん・酒・だしの素・水・かんぴょうを入れ、煮たったら弱火にして、汁気が少し残るくらいまで煮る。
   汁に漬けたまま冷ます。