余ったさつまいもで簡単スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはレンジで、金串がすっと通るまで蒸す。（目安:ルクエに1本まるごと入れて600w4分）

2. 2

   ボールにバターを入れてレンジで600w10秒かけ、やわらかくする。

3. 3

   蒸して皮をむいたさつまいもとバターをマッシャーまたはスプーンでつぶし、よく混ぜる。

4. 4

   全体がしっとりまとまりやすくなる程度、牛乳を入れる。

5. 5

   お好みでオリゴ糖を加え、よく混ぜる。

6. 6

   全体を半分に分け、手でそれぞれまとめてアルミカップに入れる。

7. 7

   表面にといた卵黄をはけで塗る。

8. 8

   余熱した魚焼きグリルで、弱火で5分焼く。