リーク葱とマッシュルームのオリーブオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーク葱は縦半分に切り（太いときは、４つに割る）、５ｃｍ程度の長さに切る
   トマトは皮をむいてみじん切りにする
   マッシュルームは石づきを落として、２～４つに切る

2. 2

   鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加える
   にんにくが色づいてきたら、リーク葱を加えて炒める

3. 3

   しっかり炒めて、嵩が減ってきたら、マッシュルームを加えて炒める

4. 4

   トマトを加えて、塩、胡椒をして、煮立って来たら弱火にして、１０分ぐらい煮る