たらこの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき、千切りにする。

2. 2

   つきこんにゃくは湯通しして食べやすい長さに包丁を入れておく。

3. 3

   小ねぎは小口切りにする。

4. 4

   鱈子は袋を半分に割り、中身を出しておく。

5. 5

   鍋で人参とつきこんにゃくをさっと炒める。
   ●の調味料を入れ、水50㏄を加えて柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   5に火が通ったら、鱈子を入れて混ぜ、醤油と塩を加えて炒り煮する。　汁気が無くなったら器に盛り、小ねぎを散らして完成。