栗入りチキンピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、水に浸けておく（３０分ぐらい）。たまねぎはみじん切りに、鶏胸肉も小さく切る。茹で栗は皮をむく

2. 2

   鍋を火にかけ、バターを入れる。バターがとけたら、つぶしたにんにくとたまねぎを入れてよく炒める

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れて、炒める

4. 4

   塩・胡椒を入れてかるく混ぜ、水を切った米を入れる

5. 5

   しっかりと炒めて（５分程度）、水を加えて蓋をして、水がなくなるまで炊く

6. 6

   蓋をあけて、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れてかるくかき混ぜ、１０分ぐらい蒸らす