食べごたえあり！牛肉とひよこ豆のピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、３０分程度水に浸けておく

2. 2

   にんにくは潰してみじん切りに、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンもみじん切りにする。
   牛肉は、食べやすい大きさ（小さめのサイコロ状）に切る

3. 3

   鍋に牛肉を入れて火にかけて、脂が溶けてきたら、にんにくを入れて、しっかりと炒める

4. 4

   たまねぎを加えて、さらに炒める

5. 5

   たまねぎが透きとおったら、ピーマンと赤ピーマンを入れて、さらに炒める

6. 6

   １の米の水を切って加えて、塩、こしょうを入れて、炒める

7. 7

   ひよこ豆を入れて軽く混ぜ、水を入れ、蓋をして水気がなくなるまで炊く

8. 8

   水気がなくなったら、火を止めて、５分ぐらい放置して、みじん切りにしたイタリアンパセリを混ぜる