名古屋風あんかけスパゲッティレシピ・作り方

Name: 名古屋風あんかけスパゲッティ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ 160g; ウィンナー ５本; ピーマン 小５個; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/4本; カリフラワー 1/房; A 水 ２カップ; A ケチャップ 大さじ４; A 中濃ソース 大さじ２; A 醤油 小さじ２; A はちみつ 大さじ１; A 片栗粉 大さじ２; A ブラックペッパー たっぷり; お好みで温泉卵 ２個

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約15分
300円前後

✽よぴ✽

１歳児でも食べれるように中濃ソースで甘めに仕上げました。子供用にはブラックペッパーなしで。パスタに絡むあんかけがめちゃくちゃ美味しいです。

みんながつくった数 8件

材料（２人分）

パスタ: 160g

ウィンナー: ５本

ピーマン: 小５個

玉ねぎ: 1/4個

人参: 1/4本

カリフラワー: 1/房

A　水: ２カップ

A　ケチャップ: 大さじ４

A　中濃ソース: 大さじ２

A　醤油: 小さじ２

A　はちみつ: 大さじ１

A　片栗粉: 大さじ２

A　ブラックペッパー: たっぷり

お好みで温泉卵: ２個

作り方

1

ウィンナーは小口切り。ピーマン、玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく。人参は千切り、カリフラワーは小房に分けて下茹でしておく。
2

Ａはよく混ぜておく。パスタを表示通り湯茹で始める。
3

フライパンにサラダ油大さじ１。ウィンナーを炒め、油が回ったら玉ねぎを加えてしんなりしたら、ピーマン、人参も加えさらに炒める。
4

最後にカリフラワーを加えてさっと火を通したらＡを再度よく混ぜて加える。絶えず混ぜてトロミがついてきたら茹でたパスタを加えてさっと絡める
※下記“コツ”参照
5

お皿にもって好みで温泉卵をのせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

工程４・・・。※絡みにくい場合は茹で汁を少しずつ入れてあげると良い。

きっかけ

テレビで名古屋のあんかけスパゲッティが紹介されてたので作ってみました。野菜がたくさん摂れるので子供のランチにも◎

公開日：2014/03/02

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このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/