カッテージチーズ入り白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーの釜に、強力粉から牛乳までの材料をセットし、１次発酵前まで終わらせる。
   
   ※この倍量で作って、半分は何も入れないでそのまま焼きました

2. 2

   カッテージチーズ、塩・胡椒、唐辛子をよく混ぜる

3. 3

   １の生地をボールに入れて、上に濡れ布巾をかけて２倍になるまで発酵させる

4. 4

   ８～１０個に分けて、丸める

5. 5

   中に２を詰めて、丸く成型し、上に濡れ布巾をかけて、１.５倍になるまで発酵させる

6. 6

   １５０℃に余熱したオーブンで、２０～２５分焼く