和風な抹茶ミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶をお湯でよく溶かす。
   ゼラチンに水を加えてふやかす

2. 2

   鍋に、牛乳と砂糖を入れて火にかけて、温まったら、お湯でとかした抹茶とゼラチンを加えて混ぜる

3. 3

   ゼラチンと抹茶が溶けたら、火を止めて、ざるで濾して、器に流す

4. 4

   冷めたら、冷蔵庫に入れて固める

5. 5

   濃茶ソースを作る。
   抹茶に砂糖を加えて、少しずつ熱湯を加えながら、ソース状にする
   
   ※お砂糖は、味を見て調整してください。私は大さじ１程度入れています

6. 6

   生クリーム、小豆、抹茶ソースでデコレーションする