材料(天板1枚-人分)
- 小麦粉
- 100g
- ココナッツファイン
- 40g
- 砂糖
- 15g
- レーズン
- 30g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- サラダ油
- 20g
- 水
- 30g
作り方
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- 1
- オーブンを160度に温め始める。ビニル袋に、サラダ油と水以外を入れて、口を縛ってふる。
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- 2
- サラダ油と水を入れて、袋の上から揉んで混ぜ、ひとまとめにする。
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- 3
- 2cmちょっとに丸めて、天板の上に並べ、指で押して潰す。
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- 4
- オーブンで17分位焼いて、天板の上で冷ます。
おいしくなるコツ
まとまりにくければ、水かサラダ油を足してください。
レーズンは、少し刻んで入れると混ざりやすいです。
きっかけ
ココナッツファインを消費したくて