材料（３人分）
- 茹でうどん
- ２玉
- 卵
- ２コ
- もやし
- １袋
- キャベツ
- ３枚
- きのこ
- 50グラム
- うどん・そばスープ
- １/2袋
- 焼きそばソース
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- ねぎ 鰹節
- 少々
作り方
-
- 1
-
- もやしを湯通しして下処理する！(コレは怠らないほうが良いです）
-
- 2
-
- 卵は「具材」として使うので軽く炒り卵にしておきます。（下味なし）
-
- 3
-
- 野菜を炒めます。キャベツとキノコ～手でちぎっちゃいましょう(・∀・)
-
- 4
-
- うどんだし（粉末）半分入れちゃいます。１袋で１人分のうどんつゆを作る粉末タイプのスープ。
半人前分を入れることになります。
-
- 5
-
- 先ほど野菜に下味がついたところで、もやしを追加して混ぜます。炒り卵も入れちゃえ！
茹でうどん２玉は袋ごと半分に切って水でほぐしておきます。
-
- 6
-
- さあ、いよいよ「焼きそばソース！」です。だしが効いているので控えめでイイですよ。
味見して、物足りなければ「塩・胡椒」
-
- 7
-
- ネギをのせると彩りもキレイですね。
後でレンジ加熱する場合も、ココまでやってて大丈夫です。鰹節をのせると完成！！
きっかけ
中学生の時、友人に教えてもらった「ポイント」をヒントにずっとこの味～結構人気です。