材料（4人分）
- 強力粉
- 240ｇ
- 全粒粉
- 60ｇ
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- イースト
- 小さじ1
- ぬるま湯
- 180ｃｃ
- スキムミルク
- 大さじ1
- バター
- 10ｇ
- さつまいも
- おおきめ１個
- 砂糖
- さつま芋の10％くらい
- 黒ゴマ
- 10ｇ
作り方
-
- 1
-
- 粉からスキムミルクまでの材料を入れてホームベーカリーでこねます
１０分くらいしたらバター投入
黒ゴマをくしゃくしゃにしたアルミ箔にのせて
オーブントースター弱で２分チン
-
- 2
-
- コネ終わりを見計らって
ゴマを半分投入
-
- 3
-
- さつま芋は１センチくらいのサイコロに切って
水にさらします
-
- 4
-
- 電子レンジで５分くらいチン
やわらかくなったところへ
砂糖とゴマ半分を入れます
-
- 5
- １次発酵終了後ベンチタイム
-
- 6
-
- 広げてさつま芋を載せて
包み込みます
-
- 7
-
- ２次発酵
天気がよかったので
縁側の温かい所に置きました
-
- 8
-
- パンパン(^^ゞ
１．５倍くらいでOK
-
- 9
-
- 予熱２００度
１９０度に下げて１４分
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
計量器も細かい数字で測れないので
スプーンで図っています。
水分は少なめにしています。