材料（2人分）
- すいかの皮(正味)
- 90g
- 塩
- 少々
- 梅干し
- 2～3個
作り方
-
- 1
- すいかの皮は外の硬い皮をそぎ落とす。4ミリくらいの棒状に切る。塩をまぶして10分位おく。
-
- 2
- 梅干しは種を取って、実を包丁でたたく。
-
- 3
- 1の水分をキッチンペーパーで吸い取って、2の梅肉で和える。
おいしくなるコツ
実は、かじらずに包丁で分けてください。
外皮を包丁でそぎ落とすときは、大きいままだとやりづらいので、適当な大きさに切ってからやってください。
塩を振って出た水分はしっかりふき取ってください。
きっかけ
すいかの皮をいろいろ食べたくて
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