材料（4人分）
- りんご
- 1個
- 棒寒天
- 1/2本
- 水
- 100cc
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 棒寒天は水で押し洗いし、鍋に水を入れて、ちぎってふやかす。
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- 2
- 1に砂糖を入れて、火にかけて、しっかりと溶かす。
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- 3
- りんごは種を取って、すりおろす。
-
- 4
- 手早く2と3をよく混ぜて、器に入れる。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
おいしくなるコツ
寒天液は濾した方が舌触りが良いですが、リンゴのすりおろしでそれほど気になりません。
粉寒天を使うときは2g位です。
りんごは種を取る前にはかったら、300g位でした。
きっかけ
ボケてしまった林檎を使いたくて
皮ごとすりおろします。