材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 胸肉（ハム、ソーセージも可）
- 適量
- 油
- 大さじ1
- ご飯
- 一杯分
- ケチャップ
- 大さじ3〜4
- 醤油
- 少々
- ソース
- 少々
- 牛乳
- 200ml
- 薄力粉
- 大さじ1
- バター
- 10g
- コンソメ
- 小さじ1〜2
- チーズ
- お好み
作り方
-
- 1
- 胸肉（ハムやソーセージも可）を一口大に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を敷き、胸肉と玉ねぎを炒める。
-
- 3
- 火が通ったらご飯を加えて少し炒める。
醤油、ソース、ケチャップを加えてチキンライスを完成させ、耐熱皿に盛り付ける。
-
- 4
- 次にホワイトソースを作る。
鍋に牛乳、バター、薄力粉、コンソメを全て加えて混ぜる。
その後中火にかけ、こまめに混ぜながらとろみが出るまで加熱する。
-
- 5
- 先程盛り付けたチキンライスの上にホワイトソース、チーズを乗せてオーブンで焼く。
200〜250度で10〜15分焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
- 程よい焼き色がついたら完成！
おいしくなるコツ
チキンライスの隠し味に醤油とソースを加えます。
入れすぎ注意！
ホワイトソースは薄力粉がダマにならないように加熱する前や加熱し始めにしっかり混ぜておく。
きっかけ
ドリアを自宅でも食べたいと思い作り始めました！
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