パニーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れてぬるま湯100cc加えよく混ぜる。まとまってきたら、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ、ラップをして20分発酵させる。

2. 2

   台の上にラップをひき、生地を取り出しガス抜きをして、4分割し、丸めて、楕円形に伸ばす。

3. 3

   パニーニサンドメーカーに楕円形に伸ばした生地をおき、その上に、ハム、ピザ用チーズ、黒胡椒、トマトを乗せ、楕円形に伸ばした生地を乗せてはさみ、5〜6分焼く。