ほうれん草、竹輪、にんじん、玉ねぎ、豆腐入り味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を水洗い後5㎝幅に切ってからゆがき、灰汁が出れば取り除く　※茹で汁は使用しない

2. 2

   にんじんは皮を剥き、半月いちょう切りにする

3. 3

   竹輪は3㎝幅に切る　玉ねぎは皮を剥き5㎝角切りにする　豆腐は3㎝角切りにする

4. 4

   お鍋に水と《手順1、2、3》の野菜を入れ、強火で加熱する　灰汁が出れば取り除く

5. 5

   沸騰したら中火にし、味噌を溶かし、味噌が均等に混ざるまで加熱する

6. 6

   お茶碗に移して完成