ブルーベリー黒酢でつくった麺つゆで食べる素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでた素麺
- 1/2皿
- にんじん
- 3ｃｍ
- たまねぎ
- 1/32個
- 刻みネギ
- 大さじ2
- 刻み海苔
- 大さじ３
- ⚫醤油
- 大さじ3
- ⚫ブルーベリー黒酢
- 大さじ1
- ⚫白だし
- 大さじ3
- ⚫かつおだし
- 150ｃｃ
作り方
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- 1
- ⚫を混ぜ合わせる にんじんは皮をむき、2ｃｍぐらいの細切りにする たまねぎも皮をむき、2ｃｍの細切りにする
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- 2
- 小さめのフライパンに油をひき、中火でにんじんとたまねぎを炒め、火が通ったら弱火にする
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- 3
- ≪手順１≫を入れて混ぜ、弱火から中火で沸騰するまで加熱する 灰汁が出れば取り除く 10分ほど加熱する
-
- 4
- お皿にゆでた素麺を入れ、≪手順3≫でつくった麺つゆを高さ1/4ほど入れる 刻みネギと刻み海苔をのせたら完成
きっかけ
さっぱりしたノドの通りが良い素麺を食べたかったので、ブルーベリー黒酢を使いました
関連情報
- カテゴリ
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黒酢素麺・冷麦
- 料理名
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ブルーベリー黒酢でつくった麺つゆで食べる素麺
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