ブランデーアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむきスライスして、ブランデーとグラニュー糖をかけて、蓋を軽くのせて電子レンジで3分加熱し、冷ましておく

2. 2

   小さく刻んだバターと薄力粉と砂糖をボウルに入れて、バターを潰すようによく混ぜ、よく溶いた卵を40g加えて混ぜて、ひとまとめにする(残った卵は手順4で使います)

3. 3

   2の生地を半分麺棒で薄くのばし、パイ皿に敷いて、その上に1のりんごを軽く水気を切って敷き詰めたら、1のりんごの汁にコーンスターチをよく混ぜ溶かして全体にかける

4. 4

   2の生地の残り半分を麺棒でのばして3の上にかぶせ、端を切り落としたら、2で余った溶いた卵に牛乳を混ぜて刷毛で表面に塗る

5. 5

   180度のオーブンで30分焼く