ジンジャークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とジンジャーパウダーとシナモンパウダーを入れて泡立器で混ぜたら、グラニュー糖も加えて混ぜる

2. 2

   バターを小さく刻んで加えて、バターを指で潰すようにしてよく混ぜる

3. 3

   溶いた卵とゴールデンシロップを加えて捏ねるようによく混ぜたら、ひとまとめにして、ぴったりラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる

4. 4

   分量外の薄力粉で打ち粉をした台で薄く伸ばし、好みの形に抜き取って、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる

5. 5

   180度のオーブンで12分焼いたら、ラックに移して冷ます

6. 6

   密閉容器に入れて保存すると、カリカリのまま保存できます。皿に乗せたままだと翌日には柔らかくなります。