トマトの丸ごとおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの尖端に十字の切れ目を入れる。
   みょうがは千切りにして水にさらしておく。

2. 2

   沸騰した湯に10〜20秒トマトを入れ、切れ込みから皮が少し捲れてきたら取り出して流水で冷やす。

3. 3

   トマトの皮を剥く。
   下手の部分は包丁で丸く取り除く。

4. 4

   めんつゆと水をキッチンパックなどの袋に入れ、湯むきしたトマトを入れる。
   冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

5. 5

   トマトを取り出し、出汁を少しかけ、鰹節とみょうがを散らして完成。
   
   ※あさつきなのでも美味しいです♪