材料（２～３人分）
- フルーチェメロン
- １個
- ホイップ用、低脂肪生クリーム
- 150ml
- フルーチェと混ぜる生クリーム
- 50ml
- 砂糖
- 大１
- 塩
- 適量
- 氷
- 適量
作り方
-
- 1
- 大きいステンレスボウルを２個用意する。
ステンレスボウルに水、氷、塩を入れる。
もう一つのステンレスボウルにホイップ用生クリーム１５０ｍｌ、と砂糖を入れる。
-
- 2
- フルーチェと混ぜる生クリームは冷蔵庫に入れて冷やしとく。
ホイップの入ったステンレスボウルを上に置き、ステンレスボウル２個を重ねて、泡だて器でホイップの、つのがたつまで混ぜる。
-
- 3
- 別のステンレスボウルにフルーチェを入れて、フルーチェと混ぜる生クリームを一回で入れて、大きなスプーンで混ぜる。フルーチェに生クリームを３回に分けて混ぜる。
-
- 4
- 大きなスプーンで空気を含むようにふんわり混ぜること。よく混ざったらグラスに入れて冷蔵庫で冷やす。一晩冷やすこと。一晩寝かねないと泡のあるムースになりません。一晩冷やしたら出来上がり
おいしくなるコツ
このレシピでマンゴーフルーチェでもおいしいムースになりますよ。一晩冷蔵庫で冷やすこと。
きっかけ
メロンフルーチェムース食べたくて作りました。