卵ベーコンアボカドとハッシュドポテトの朝食プレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハッシュドポテトを180度のオーブンで20分焼く(途中で一度裏返す)

2. 2

   卵を溶いて塩胡椒と牛乳を加えてよく混ぜておく

3. 3

   グレープシードオイルを引いたフライパンで、ベーコンをカリカリになるまで焼く

4. 4

   空いたフライパンの余分な油とベーコンの汚れをフライ返しとペーパータオルで取り除く

5. 5

   フライパンを熱し、2の卵液を流し入れ、弱めの中火でよく混ぜながら火を通し、8割方火が通ったら、火を止めてバターを加えて混ぜて、すぐに皿に取り出しておく

6. 6

   アボカドは半分に切ってタネと皮を取り除いたら、粗くフォークで潰し、ハーブソルトとレモン汁をかけて軽く混ぜる

7. 7

   温めておいたプレートに、ハッシュドポテト、ベーコン、5の卵、6のアボカドを盛り付ける