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ココナッツロッククッキー レシピ・作り方

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snowoods**
一つのボウルで簡単作業♪ ゴツゴツ岩のようなクッキー♪けれどもサックサクっ(*゚v゚*)

材料(約40個分人分)

◎薄力粉
135g
◎ベーキングパウダー
小匙2分の1
バターまたはお菓子用マーガリン
65g
卵≪溶いたもの≫
約40g弱
砂糖
50g
ココナッツファイン
20g
バニラオイル
適量
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作り方

  1. 1
    ボウルに柔らかくしたバターに砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる(HMの泡だて器1本を使うと楽ですよ^^)
  2. 2
    1に卵を少しずつ加えて更にHMで混ぜ合わせる。

    バニラオイルを加える。
  3. 3
    2に◎をふるいながら全部入れ終わって、さっくり切り込む様に混ぜ合わせ、後にココナッツを加え軽く混ぜ合わせる。画像の状態でストップ。
  4. 4
    天板にクッキングシートを敷き3をケーキフォークなどで 優しくそっと置き並べる
    ※画像は分かり易く少しの数で並べています
  5. 5
    170度に予熱したオーブンで20~25分(中段)で焼きます♪
  6. 6
    焼きあがりました~♪

    うみゃそ(⌒¬⌒*)・・♪

おいしくなるコツ

1つのボールで出来、絞り出す必要もく、冷やすこともなく 1時間ほどでできます ゴツゴツさを出す為にも ケーキ(デザート)フォーク使用で天板に置くことをお勧めします♪ 3の工程ではしっかり混ぜ合わせないように。 軽く混ざり合ったらOK。

きっかけ

簡単なクッキーにしようと手抜き作(*‾m‾)プッ 息子のホワイトデーにも活用 高校生の男子でも、作れましたΨ(‾∇‾)Ψ 主人にもOK牧場頂きました(笑)

公開日:2019/06/03

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さり ありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには 感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは 簡単で不味くないものをモットーにしてますが、 所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。 ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には2年通い済みです。

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